塩竃港と一ノ蔵訪問
宮城県の塩竃港を、新宿本店の2名と店主の3名で行って参りました。港の市場では、 魚介の水揚げ状況や種類をたずね、地元ならではの調理法にも触れました。
また10月に渋谷店にて蔵元巡りを開催する「一ノ蔵」さんを訪れて、酒米の収穫を見学しました。 「良い米を使い、手間暇をかけ、良い酒を造る」という方針のもと、伝統の技を生かし続けている蔵元、
全国に多くの一ノ蔵ファンを得ていることはその現れでしょう。平成25酒造年度全国新酒鑑評会でも一ノ蔵本社蔵と金龍蔵が共に金賞を受賞しています。
実際に魚介の揚がる港で魚を見る、お酒の原料や造りを見る。十徳では、食材の産地や作り手と結んで、より豊かな食を育んでいきたいと考えています。
秋の利き酒会、本格化
 秋風が吹くのを待っていたかのように、利き酒会が各地で開かれるようになりました。
十徳でも毎年の恒例として、実際に利き酒会に行って味を見、お店でお出しするお酒の選定を始めています。
これから続々と、その成果をご覧に入れられると思います。ぜひ、秋の味覚とともに選び抜いた日本酒をお楽しみ下さい。
蔵元巡り「一ノ蔵」へのお申し込みありがとうございました。
10月26日（日）、渋谷店に「一ノ蔵」さんを迎えて行う33回目の蔵元巡りは、お申し込みが定員に達したため、締め切らせて頂きました。
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［味探］本物の食材と食の文化を訪ねて
十徳は全国各地の生産地・市場を訪ねて、本物の食材、食文化をお客様にご提供する取り組みをしています。ウェブサイト「味探」でご紹介しています。どうぞご覧ください。
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毎月１０日は"何かオトク"な十徳の日！
毎月10日は、特別価格のお酒など、必ずお得な何かがあります。10日の「一杯」は、ぜひ十徳で！
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●三種飲み比べセットは、季節のお酒「ひやおろし」です。本店は「誠鏡 純米生詰原酒」、「月の輪 純米」、「東力士 秋旨純米」の3種、二葉店と渋谷店は「誠鏡 純米生詰原酒」、「月の輪 純米」の2種です。秋の利き酒会で選んだこの時期ならではのお酒をお楽しみ下さい。
●この時期のおすすめ食材は「鮭」。北海道･石狩の漁師から直接取り寄せる新鮮･美味な生シャケとイクラをご堪能頂けます。各店で板前が腕をふるっておりますので、是非ご賞味下さい。
●宴会コースが「秋」に変わりました。大人気の地酒や本格焼酎なども入った飲み放題付きもあります。詳しくは各店のぐるなびをご覧ください。
→新宿本店
→十徳二葉店
→とく一
→徳利
→新宿古民家 十徳
→とく一 ともひろ店
→十徳渋谷店
→ていふ庵
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| 十徳ポイントカード |
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| スタッフ募集 |
| 焼酎に携わりながら仕事をおぼえてみませんか？ ただいま十徳ではスタッフを募集しています。詳しくは本社（03-5325-1779）まで！ |
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| 毎月10日は「十徳の日」 |
| 毎月１０日、地酒（２種類ほど）を特別価格でご提供いたします。土日祝日にかかわらず、毎月１０日です。おトクな１０日はぜひ十徳へ！ |
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仁淀川山椒
三輪素麺
阿蘇のあか牛
沖縄の豚肉