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蔵元巡り 第10回

「佐久の花」
佐久の花酒造株式会社

日時 平成15年3月23日(日)PM4:00−5:30
会場 新宿本店

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佐久の花酒造から高橋専務をお招きし、第10回の蔵元巡りを開催いたしました。

高橋専務より出品酒の説明を頂きました。「純米吟醸」、「特別本醸造無ろ過生原酒」、「山廃純吟袋しぼり」、「山田錦純吟熊本酵母」、「純吟無ろ過生原酒」、「辛口本醸造ビン火入れ」の6種。

お料理は「蔵元手作り粕漬」、「手打十割蕎麦」、「そばの実入焼味噌」、「そばのサラダ仕立て」、「そば稲荷」、「魚のマリネ」、「そばの実汁」をご用意。
小諸の手打蕎麦店「井泉庵」の鴨志田さんに蕎麦打ちの実演をしていただきました。もちろん打った蕎麦は参加者全員で美味しく頂きました。