［十徳の京野菜］お待ちかね！九条ネギと聖護院大根

季節を問わず楽しめる九条ネギですが、京都盆地の底冷えの時期に収穫されたものは甘みも増して格別です。 各種ビタミンに加え風邪の予防や血行をよくするといわれるアリシンを含み、まさにこの時期にピッタリの食材です。
丸い形の聖護院大根も今が旬。辛みが少なく優しい甘みがあり、やわらかい食感が好まれています。煮物をはじめ色々なお料理でお楽しみいただけます。
毎年ご好評を頂いている十徳の京野菜をぜひ味わってみてください。

［季節の食材］フグとホタテ

うま味たっぷりのフグは高タンパク低カロリー、部位によって色々な栄養素が含まれています。栄養豊富なホタテもいま今が旬。各店で板前が腕をふるうフグとホタテを使った料理ををぜひご賞味ください。
左：北海ホタテの炭火貝焼き（古民家十徳）　右：ふぐの柚子香り揚げ（二葉店）

飲み比べセットが「純米新酒しぼりたて」に

新宿本店と古民家十徳は「三十六人衆 純米しぼりたて」（山形）、「来福 純米初しぼり」（茨城）、「瀧自慢 純米しぼりたて」（三重）の3種、二葉店と渋谷店は「三十六人衆 純米しぼりたて」（山形）と「来福 純米初しぼり」（茨城）の2種です。
「三十六人衆 純米しぼりたて」は山形県産の「出羽の里」を100％使用し、新酒のフレッシュさを感じながらも芳醇で飲みごたえのある味わいです。「来福 純米初しぼり」は花酵母を使用、華やかな香りが特徴です。爽やかな酸で後味もスッキリ。 「瀧自慢 純米しぼりたて」はマスカットを思わせる果実の香り、ふくよかな含み香がバランスよく口中に広がります。 各店にてどうぞお試しください。

［1月末までの特別企画］どの味が自分好み？　
和歌山の人気酒「雑賀」の純米吟醸3つのタイプ各550円で！

スッキリとした辛口のうすにごり「雑賀純米吟醸にごり・ネージュブラン」、溌剌とした「雑賀純米吟醸辛口しぼりたて生酒」、食事によく合う「雑賀純米吟醸辛口」、ぜひお好みの雑賀純米吟醸を見つけてください。１月末まで特別価格でのご提供です。※期間終了