深まる秋の夕べは十徳で。
全国の蔵元から秋のお酒「ひやおろし」が届いています。秋の味覚によく合う、ひと夏を蔵で過ごした旨みの乗ったお酒です。とく一、ていふ庵では「秋おでん」、徳利では沖縄の味覚「島おでん」を始めました。
ご宴会コースも「秋」に衣替え。深まる秋の夕べをどうぞ十徳でお楽しみください。各店にて皆さまのお越しをスタッフ一同お待ちしております。
ご宴会コースの詳細は各店のぐるなびをご覧ください
●新宿本店
●十徳二葉店
●とく一
●徳利
●新宿古民家 十徳
●とく一 ともひろ店
●十徳渋谷店
●ていふ庵
（写真中央：秋おでん、右：島おでん）
素材を求めて八戸へ。
市場のある陸奥湊駅前では市場のお母さんを意味する「イサバのカッチャ」像がお出迎え。新鮮な魚介類が豊富に集まる市場は、活気にあふれていました。
食堂ではこの地ならではの調理法、青唐辛子やニンニクを使った味付けもとても参考になりました。なかでも馬肉。馬肉がとても愛されています。刺身に桜なべ、色々な料理を味わってきました。
また、陸奥八仙の酒米の田んぼにも。酒米は天日干しにしたものを使うそうです。黒石では、やはり天日干しの新米を購入。 今回の旅で得たものを近い将来お店のメニューに活かしたいと思います。
第35回蔵元巡りを準備中です。
 今年の秋の蔵元巡りは愛媛県今治市の「山丹正宗」さんです。
会場は十徳渋谷店に決定いたしました。ただいま日程調整中です。
お楽しみに！
スタッフ募集中！
十徳では、調理場スタッフ、フロアスタッフを募集しています。 美味しい地酒、本格焼酎、全国を訪ねて見つけた美味しい食材。 お客様に喜んで頂きたくて材料にはこだわっています。
そんな十徳を一緒に盛り上げてくれる方、大募集中です。
お問い合わせは本社（03-5325-1779）まで！
★登録無料→「jyu-h@harumail.net」へ空メールをお送り下さい。携帯電話で登録される場合、PCメールを拒否設定されていますとメール配信できませんのでご了承下さい。
［味探］本物の食材と食の文化を訪ねて
十徳は全国各地の生産地・市場を訪ねて、本物の食材、食文化をお客様にご提供する取り組みをしています。ウェブサイト「味探」でご紹介しています。どうぞご覧ください。
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毎月１０日は"何かオトク"な十徳の日！
毎月10日は、特別価格のお酒など、必ずお得な何かがあります。10日の「一杯」は、ぜひ十徳で！
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| 十徳ポイントカード |
| 十徳ポイントカード は、ご利用に応じてうれしい特典が付いています。シールなのでカードをお持ちにならなくても安心。十徳グループ全店でご利用いただけます。 |
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| スタッフ募集（調理場/フロア） |
| 全国の地酒、本格焼酎に携わりながら仕事をおぼえてみませんか？ ただいま十徳ではスタッフを募集しています。詳しくは本社（03-5325-1779）まで！ |
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| 毎月10日は「十徳の日」 |
| 毎月１０日、地酒（２種類ほど）を特別価格でご提供いたします。土日祝日にかかわらず、毎月１０日です。おトクな１０日はぜひ十徳へ！ |
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仁淀川山椒
盛岡神子田市場
阿蘇のあか牛
沖縄の豚肉