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九州の美味いもの特集

この春、本店料理長とスタッフが九州・博多に美味しい食材を求めて旅をしてきました。名物「もつ鍋」をはじめ本場の美味しい料理にも数々出会い、お陰様で本店の「九州の美味いもの特集」もいよいよ充実。本店、二葉店にて本格「もつ鍋」をご賞味いただけます。「もつ鍋」には、市場朝じめのフレッシュな牛ホルモンを使用、三浦直送の有機栽培春キャベツをたっぷり使って人気の味にますます磨きがかかりました。ほかにも実際に現地をたずねて仕入れた素材が盛りだくさん。九州の地酒も入荷しています。十徳で九州の味覚とお酒をご堪能ください。


信州小諸でじゃがいも焼酎造り
信州小諸の大塚酒造さんで「じゃがいも焼酎」造り体験をしてきました。大塚酒造さんは「浅間嶽」「献寿」が人気の蔵元。少量ですが焼酎も製造しており、じゃがいもの焼酎はスッキリとした飲み口が好評とのこと。また今回の体験訪問では、蔵の奥で思いがけない発見がありました。詳しくは準備が整い次第ご案内いたします。お楽しみに。

春のお酒が入っています
花の季節になると、各地の蔵元から春らしいお酒が続々と届きます。山形から「春の淡雪」、滋賀から「花見酒」、福井から「春のかすみ酒」。春の雪を思わせる「うすにごり」が多いのもこの時期のお酒の特徴です。春の味覚を春のお酒で楽しんでみませんか?

第16回蔵元巡り「香住鶴」
第16回蔵元巡り「香住鶴」を下記の予定で開催します。兵庫の「香住鶴」さんは伝統のお酒をニューヨークやロンドンにも輸出、日本酒の国際化に積極的に取り組んでいる蔵元です。当日は社長さん自らお越し頂き、酒造りにまつわるお話を伺います。おいしいお酒(5種類、特別限定酒含む)とお料理を楽しみながらの気楽な集いです。皆さまのご参加をお待ちしております。
出品酒決定!
◇山廃仕込 但馬の自信 ◇生もと からくち ◇生もと 吟醸純米酒 ◇山廃仕込み 純米酒 ◇[特別出品]山廃吟醸 寿一郎

  ●日時 平成18年3月26日(日) 午後4:00〜5:30
  ●会場 居酒屋 十 徳 新宿本店
  ●会費 2,500円(税込) ※当日会場にてお支払いください。
★蔵元自慢のお酒数種とお酒に合うお料理をお楽しみ頂けるオトクな料金となっております。 
  ●定員 35名様
  ●お申込 たくさんのお申し込みありがとうございました。
定員となりましたので募集を終了いたしました。(3/24)

 十徳ニュース
「徳利」に桜の樽で貯蔵した焼酎が入荷しています。
和歌山「雑賀」の純米吟醸にごりが入荷しています。オススメです!
各店に春のお酒が続々入荷しています。春の味覚にあわせてどうぞ!

(平成18年3月22日)
 
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